DON PAPA 10 ANS

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Rhum DON PAPA 10 ans - 43° - 70 cl.

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Rhum DON PAPA 10 ans - 43° - 70 cl.

Don Papa 10 ans Edition Limitée est un assemblage de différents futs de rhum de plus de 10 ans d’âge. Il est produit exclusivement à base de canne à sucre produite sur l’île de Negros. La mélasse est rigoureusement sélectionnée pour ne retenir que la plus riche et la plus douce. Distillé dans un alambic à colonne, le rhum vieillit ensuite dix années dans des futs de chêne américain rebrûlés qui lui donnent de chêne et de vanille, caractéristique des rhums vieux. L’intensité de sa couleur s’explique par le fait que la part des anges aux Philippines est une des plus importante du monde et que les philippins, par tradition, ne pratique pas l’ouillage. La quantité de jus que les anges nous ont laissée après 10 ans est donc très faible et profondément colorée et concentrée.

Notes de dégustation :

COULEUR : profonde presque brune.

NEZ : intense et puissant avec des notes de fruits séchés (raisins de Corinthe) et de cacao.

BOUCHE : riche et soyeuse avec une touche d’épices et de chêne.

FINALE : très longue et suave sur les notes de cacao et de vanille

Don Papa est un rhum premium venant des îles de Negros Occidental des Philippines. Distillés avec les meilleurs sucres de canne du monde, Don Papa est le premier rhum à être vieillit dans des fûts de chêne au pied du Mont Kanlaon avant d’être assemblé à la perfection. L'un des héros méconnus de la révolution philippine, Don Papa a mené ses confrères dans les batailles qui l'ont opposé aux envahisseurs de son pays adoré. Il était contremaître dans une plantation de canne à sucre avant de rejoindre la lutte armée pour l'indépendance de son pays. Sa contribution à la révolution a été perdue depuis, et maintenant la canne à sucre qu'autrefois il coupait, lui rend hommage. Son énergie et son esprit sont présents dans chaque bouteille de ce rhum produit en quantité limitée.

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Rhum DON PAPA 10 ans - 43° - 70 cl.