MARSELAN ROUGE - LES GRAINS 2021 - DOMAINE MARRENON

MARSELAN ROUGE - LES GRAINS - TERRITOIR D'ALTITUDE 2021 - 14° - 75 CL

IGP MÉDITERRANÉE - 100% MARSELAN

Ce Marselan est issu du vignoble d'altitude de Marrenon, à l'intérieur d'un magnifique Parc Naturel Régional, dans le Sud de la France.

PRÉSENTATION

Ce Marselan est très riche, puissant, accompagné de tanins veloutés mais persistants, aux arômes de réglisse et de garrigue.

TERROIR

Les sols sont argilo-calcaires sur des parcelles exposées Sud.

A LA VIGNE

Les vendanges sont effectuées assez tôt afin de garder toute la fraîcheur du Marselan et le croquant des grains.

VINIFICATION

La température est contrôlée lors du cuvage et du pressurage. Il y a peu de travail du marc afin de conserver le velouté des tanins.

CÉPAGES

Marselan 100%

SERVICE

Ce Marselan accompagnera parfaitement une daube, un confit de canard ou tout type de cuisine méditerranéenne.

DÉGUSTATION

La couleur est dense, foncée, profonde. Le premier nez est balsamique avec des notes de genévrier (cade). Se dévoilent ensuite des notes de liqueur de mûre, d’épices douces.

En bouche, l’attaque est riche, puissante, accompagnée de tanins veloutés, mais bien présents. Une touche de réglisse associée à des notes de garrigues composent les perceptions aromatiques du palais. Une belle persistance accompagnée d'une sensation assez vigoureuse finissent la dégustation