GRAND MARRENON - LUBERON BLANC - AOP LUBERON 2022

LUBERON BLANC - GRAND MARRENON 2022 - 15° - 75 CL

AOP LUBERON

Service

Servir à 12°C. Accompagnera à merveille une omelette aux truffes noires ou des langoustes à l’armoricaine.

Potentiel de garde : 5 ans

Dégustation

La robe est jaune pâle avec des reflets argentés. La palette exprime un registre floral et fruité sur des nuances de fleurs blanches (aubépine, acacia) complétées par des notes de pêches jaunes bien mûres. La perception du boisé est légère et bien intégrée. La bouche se développe sur une texture équilibrée qui développe des notes de bois fondu et de miel. L’ensemble est fringant sur un bon gras relayé par un support acide de bel éclat. La finale révèle des notes grillées, vanillées.

L'histoire

La cuvée Grand Marrenon est issue de parcelles de vignes aux terroirs d'exception.

Terroir

Petites parcelles sélectionnées parmi nos meilleurs terroirs, situées sur les pentes caillouteuses argilo calcaires du Luberon, donnant naturellement de faibles rendements, 30 hl/ha.

A la vigne

Vendanges la première semaine d’Octobre.

Vinification

Récolte simultanée de tous les cépages, assemblage des raisins au pressurage. 40% de l’assemblage est fermenté en barriques (30% fûts neufs)

Elevage

Elevé pendant 6 mois, 60% sont fermenté en cuve entre 12° et 14°C. Elevage sur lies fines pendant 6 mois puis assemblage