BEAUJOLAIS BLANC - CHARDONNAY - 2023 - DOMAINE D. PIRON

BEAUJOLAIS BLANC - CHARDONNAY - 2023 - DOMAINE D. PIRON -  75 cl - 12,5°

AOP BEAUJOLAIS BLANC - 100% CHARDONNAY

DÉGUSTATION :

Nez :  fleurs blanches-aneth-sureau, abricot, agrumes, finement épicé cardamome-poivre gris.

Bouche : mûre et bien équilibrée entre fraîcheur, fruité, matière, jolie persistance citronnée et une note mentholée.

ACCORD METS/VIN :

Terrine de saumon, sushis, sole grillée, lotte au poivre vert, blanquette de la mer, noix de Saint-Jacques...

Ce vin est issu de parcelles situées à Corcelles en Beaujolais dans le clos du Vieux Bourg.

Les vendanges sont effectuées manuellement, ce chardonnay est élevé en fût de chêne, il est tout en rondeur et longueur.