MADIRAN AOC - MAESTRIA 2023

MADIRAN AOC - MAESTRIA - 2023 - 75 cl - 13.5°

PLAIMONT

CABERNET FRANC - TANNAT - CABERNET SAUVIGNON

DÉGUSTATION

Robe pourpre et profonde.

Nez élégant et ouvert aux arômes de cassis et de mûre.

Sa bouche charnue, marquée par les fruits noirs et des notes poivrées, laissent place à une expression aromatique riche et gourmande. Un madiran séduisant et velouté, avec une finale épicée.

ACCORD

Cette cuvée se déguste dès l'apéritif, puis à table aux côtés de viandes rouges juteuses et de fromages affinés.

ELEVAGE

Les différents cépages, sont récoltés à maturité optimale et vinifiés séparément. L'élevage démarre en cuves béton principalement, avec une micro-oxygénation douce. Une partie du vin est élevée en barriques de chêne de 2 ans et réincorporée au lot principal après un élevage de 12 mois.