PUILLY FUISSÉ VIGNES ROMANES BOUCHARD PÈRE & FILS

PUILLY FUISSÉ - VIGNES ROMANES - BOUCHARD PÈRE & FILS - 2018 - 75 CL - 12,5°

APPELLATION VILLAGE - VIGNOBLE MÂCONNAIS - BLANC

L'appellation Pouilly-Fuissé, la plus prestigieuse du Mâconnais, est appréciée dans le monde entier pour ses vins vifs, soyeux et élégants.

Quant à la dénomination "Vignes Romanes", exclusivité Bouchard Père & Fils, elle désigne les parcelles historiques dont provient ce vin rare, véritable cœur de l'appellation.

L A D É G U S T A T I O N

NOTE DE DÉGUSTATION :

Bouquet délicat qui décline de multiples notes florales. Délicieusement rond et fruité en bouche, sa richesse confirme la réputation mondiale de son terroir. A boire de préférence jeune pour apprécier sa fraîcheur.

ACCORDS METS/VINS : Crustacés, poissons d'eau douce, pâtés et terrines.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 12°C et 14°C

POTENTIEL DE GARDE : 3 à 5 ans

L E S A V O I R - F A I R E

APPROVISIONNEMENTS : Les achats de moûts et de vins jeunes proviennent de contrats passés avec des vignerons, qui s'engagent à respecter les stricts critères qualitatifs de Bouchard Père & Fils. Nous leur apportons toute notre expertise afin que la sélection effectuée soit conforme à nos exigences.

ÉLEVAGE : selon le profil du millésime, 8 à 9 mois en fûts de chêne de France pour 10 à 15% de la récolte, le reste en cuves inox.

L E V I G N O B L E

CÉPAGE : Chardonnay

SOL DE L'APPELLATION : Calcaire et marnes

SUPERFICIE TOTALE DE L'APPELLATION EN PRODUCTION : 757 hectares