BORDEAUX BLANC - SIRIUS 2019 - FAMILLE SICHEL

BORDEAUX BLANC SEC - SIRIUS - FAMILLE SICHEL -  2019  - 12,5° - 75CL

Les raisins sont rigoureusement sélectionnés avant d’être vinifiés dans notre Cave Sichel par notre équipe d’œnologues avec les mêmes soins et attentions que pour l’élaboration des Grands Crus Classés de Graves et de Pessac-Léognan. Sirius blanc se positionne dans le haut-de-gamme de la catégorie Bordeaux en privilégiant le Sémillon pour apporter la douceur des fruits exotiques à la fraîcheur du sauvignon. Etiquette sobre et épurée pour un vin chic et moderne, parfait pour les lieux branchés comme pour les tables gastronomiques. Existe aussi en Rouge et en Rosé. Convient aux Vegans / Végétariens.

DEGUSTATION

De belle présentation or pâle avec des reflets verts. Un vin blanc aromatique, où le Sauvignon séduit le nez par ses parfums de fleurs blanches, d'agrumes et de litchi tandis que le Sémillon apporte une matière ronde et onctueuse, relevée par une belle acidité rafraîchissante. La finale équilibrée et persistante, plus minérale et accompagnée de légères notes toastées et grillée. Un vin tout en délicatesse et complexité.

A consommer frais avec un plateau de fruits de mer, un poisson ou tout simplement à l'apéritif.

GARDE

Jeune le vin est fruité et vif. Après 3 à 4 ans de bouteille, le vin devient plus complexe, plus minéral.

MEDAILLES, RECOMPENSES ET CITATIONS

1* - Guide Hachette des Vins 2023