SAINT-ÉMILION GRAND CRU - CHÂTEAU FLEUR DU CASSE 2020 - GARZARO

SAINT-ÉMILION GRAND CRU - CHÂTEAU FLEUR DU CASSE - VIGNOBLES GARZARO -  2020  - 13,5° - 75CL

DÉGUSTATION :

D'un bordeaux profond à reflets noir, au bouquet riche évoquant les baies noires mûres et l'amande grillée.

Bouche puissante et racée, on y retrouve les raisins mûrs portés par des tanins d'une rare finesse.

TECHNIQUE : Éraflé à 100%, trié manuellement et vinifié sans sulfites ajoutés de façon ancestrale, cuvaison d'au moins trois semaines et élevage en barriques de chêne français 100 % neuves pendant plus de 14 mois.

CÉPAGES : 90 % merlot et 10 % cabernet franc, ils dévoilent toute leur expression sur le sol argilo-sablonneux du plateau allant de St Emilion à Pomerol.

SPÉCIFICATIONS D

egré d'alcool : 13.50 % vol. Sucres résiduels : < 2 gr/litre. Age moyen des vignes : 60 ans. Rendement : 35 hl/ha. Volume de production : 12 000 bouteilles.