SAUMUR - LES MOULINS DE TURQUANT - CHENIN BLANC - COULY DUTHEIL

SAUMUR - LES MOULINS DE TURQUANT - CHENIN BLANC - 2018 - COULY DUTHEIL - 14,5° - 75 CL

AOC SAUMUR - Blanc

LE Domaine Couly Dutheil :

Fondée, en 1921 par Baptiste Dutheil, puis développée par René Couly qui épousa Madeleine Dutheil, Couly Dutheil demeure une maison familiale.

Si la renommée de Couly-Dutheil est due à la qualité de ses terroirs, elle est aussi le résultat d'une longue et patiente recherche de la qualité. Depuis de nombreuses années, le domaine est géré selon le principe de la lutte raisonnée et du respect de l'environnement (enherbement complet du vignoble, effeuillage, faibles rendements...). Cette rigueur culturale permet à Couly-Dutheil de préserver la qualité naturelle des raisins et de vendanger Cabernet Franc et Chenin Blanc à pleine maturité. La personnalité de chaque terroir peut ainsi s'exprimer pleinement et offrir des vins alliant fruité, générosité et élégance.

Accords mets & vin :

Un bar à la limournaise ou grillé à l'anis et au citron, une bisque d'écrevisse, un cabillaud aux endives, une côte de veau de la Vallée d'Auge, une crème brûlée au foie gras, ou encore des feuilletés au crottin de Chavignol.