LUBERON BIO BLANC - AMOUNTANAGE 2022 - DOMAINE MARRENON

LUBERON BIO BLANC - AMOUNTANAGE 2022 - 13° - 75 CL

AOP LUBERON

La cuvée Amountanage, qui signifie transhumance en provençal, est une ode à la nature et à cette terre d'altitude où la transhumance des brebis rythme chaque année la vie du massif du Luberon.

Sélection de parcelles situées sur des coteaux caillouteux argilo-calcaires Grenache, Vermentino, Clairette, Ugni-blanc

Vendanges de nuit.

Parcelles cultivées selon les principes de l’Agriculture Biologique.

Macération de 6 à 12h.

Débourbage statique.

Fermentation à basse température contrôlée (14-16°C).

Elevage sur lies fines.

Dégustation :

La robe est jaune pâle brillante.

Le nez est assez discret, dans le registre du floral. Des notes de poires williams dominent.

La bouche est enrobée où le terroir s’exprime par l’équilibre entre minéralité et les touches aromatiques florales qui l’enrobent tout en finesse, sans exubérance.

Bon équilibre dans la longueur en bouche.