CÔTES DE GASCOGNE - LES MARCOTTES ROUGE - DOMAINE DE PELLEHAUT

IGP CÔTES DE GASCOGNE - LES MARCOTTES ROUGE - DOMAINE DE PELLEHAUT - 2020 - 75 cl - 13,5°

MARTIN ET MATHIEU BÉRAUT

TANNAT - MERLOT - CABERNET-SAUVIGNON

DÉGUSTATION

De couleur rouge rubis, on part sur des notes de fruits noirs confiturés, enrobées par les notes chaudes et épicées du clou de girofle et du poivre. La bouche, gouleyante et suave au goût de confiture de cerise noire possède une finale légèrement cacaotée relevée par une pointe de poivre. Il accompagnera parfaitement viandes rouges, gibier et assiette de fromages, cassoulet de canard, aubergines braisées, viande de boeuf...

Une teinte rouge grena.

Notes de pruneaux, cerise griotte finalisée par la douceur du caca.

En bouche, on retrouve des notes similaires le tout complété par la gourmandise de la confiture de fraise et de vanille.

Le Domaine de Pellehaut est exploité depuis plus de 300 ans par les générations successives de la famille Béraut. Aujourd'hui les vins de Mathieu et Martin Béraut, deux frères passionnés, sont systématiquement médaillés dans les concours de dégustation. Pellehaut Harmonie de Gascogne rouge se distingue par un agréable équilibre en bouche qui permet de mettre en évidence la netteté des arômes de fruit associés à ceux de la torréfaction du boisé.