ROSACE - AOP VENTOUX ROSÉ - 2025 - DOMAINE MARRENON

ROSACE  A.O.P.  VENTOUX ROSÉ - 2022 - 13° - 75 CL

AOP VENTOUX

Service

A boire frais entre 8 et 10°C. A servir à l’apéritif, avec de la charcuterie ou toutes sortes de viandes grillées.

Dégustation

Robe rose pâle séduisante.

Nez fin et subtil de fruits rouges.

Attaque franche suivi d’une matière croquante.

Finale aromatique tout en finesse.

L'histoire

C'est bien dans une extraordinaire mosaïque de paysages, variés et multiples, au cœur du Parc Naturel Régional du Luberon - reconnu réserve Biosphère par l'UNESCO, que la cuvée Rosace puise ses origines. Qu'ils soient géométriques, colorés ou sculptés, ils ont inspiré cette cuvée gourmande et aromatique à l'image de cette magnifique région.

Terroir

Terroir de cailloutis argilo-calcaire au pied des Monts du Vaucluse.

A la vigne

Raisins ramassés de nuit.

Vinification

Pressurage direct, puis fermentation à température contrôlée (14°-16°C). Le fait de garder les fruits - puis le jus - toujours à basse température permet d’éviter toute oxydation et ainsi de rester sur un vin frais et plein d’arômes.

Elevage

Élevage sur lies fines.