ABLEFORTH'S Rumbullion!

Rhum ABLEFORTH S Rumbullion! - 42,6° - 70 cl - Angleterre

Derrière le nom Ampleforth Rumbullion! Se cache en réalité un rhum parfumé avec de la vanille de Madagascar, des zestes d’orange, de la cannelle, des clous de girofle et de la cardamome. Rumbullion! est à la fois évocateur de voyages au long cours et de soirées passées devant un feu de cheminée à soigner son blues de l’hiver. Profil : gourmand, chaleureux. Notes chocolatées (chocolat noir), fruitées (zestes d’orange), vanillées et épicées (girofle, cardamome, muscade). Présence de cola et d’une légère amertume.

NOTE DE DÉGUSTATION

Nez : Notes de vanille de Madagascar et d’épices (cannelle).

Bouche : Douce et suave, marquée par des notes de clous de girofle et de miel.

Finale : Longue, sur les épices avec une dominante de vanille.

RÉCOMPENSES

Médaille d'Argent, International Spirits Challenge 2013

Médaille d'Argent, International Spirits Challenge 2013

Médaille d'Argent, Rum Masters 2013 (The Spirits Business)

LA MARQUE

Même avant qu’il ait obtenu son titre de “Professeur”, Cornelius Ableforth était déjà un innovateur avec un brin de folie. Il rêvait de diriger un grand laboratoire rempli de béchers, d’éprouvettes, de plantes et de spiritueux. Ainsi, durant l’automne 2011, ses rêves devinrent réalité avec la sortie de son « Bathtub Gin ». L’infatigable professeur continue désormais de créer tout ce qu’il peut imaginer, que cela soit une absinthe distillée à froid titrant 91,2% ou un gin vieilli en fût. Rien ne l’empêche d’aller au bout de ses projets. Avec sa panoplie d’outils et de ressources, il a fait renaître les spiritueux du passé au plus grand bonheur des connaisseurs exigeants. Les infusions, les distillations et le génie du professeur assurent la complexité et la richesse des saveurs de chaque bouteille produite. Nous attendons donc sa prochaine création avec émerveillement et trépidation !