Rhum EMINENTE 7 ans RESERVA
RON DE CUBA - 41,3° - 70 cl
DOP RON CUBA
Distillerie : EMINENTE
Rhum cubain vieilli 7 ans en fûts de chêne blanc
Méthode traditionnelle cubaine du XIXème siècle
Force : 41,3% vol.
Ce Rhum EMINENTE Reserva 7 ans a été un vrai coup de coeur de notre équipe !
L'origine et surtout l'élevage en fûts de chêne blanc confèrent à ce Rhum Eminente un caractère très original.
Au nez on est sur le café, le cacao et l'amande grillée.
En bouche, une trame complexe dominée par la vanille et le pruneau, et la finale suave sur le chocolat, les amandes et la poire. Vu qu'il vient de Cuba, certains sont même tentés d'y retrouver des arômes de feuille de cigares, mais ça reste subjectif.
Vous l'aurez compris les arômes de ce rhum Eminente de Cuba ne sont pas classiques, et cette complexité s'exprime pleinement lors d'une dégustation sur glace en apéritif ou en fin de repas.
La bouteille est aussi très originale, elle représente une peau de crocodile, le crocodile étant l'animal fétiche de l'île de Cuba, et ce rhum Eminente est produit sur une petite île cubaine que les habitants surnomment Isla des Cocodrilo, l'île des crocodiles.
Un Rhum pas comme les autres à découvrir.
RÉCOMPENSES :
★★ Guide Hachette des Rhums 2021
Médaille d'or London International Wine & Spirit Competition 2024
Médaille d'or The Spirits Business Master
Médaille d'or European Spirits Challenge 2024
Médaille d'argent International Wine & Spirit Competition (IWSC)
NOTES DE DÉGUSTATION :
A l'oeil :Robe ambrée aux teintes acajou.
Au nez : Café, confiture de lait, amande grillée et cacao.
En bouche : Vanille, sucre de canne, poivre de sishuan et pruneau.
Finale de chocolat, mélasse fumée, amande et poire.
EN RÉSUMÉ :
Le Rhum Eminente Vieux Ron de Cuba Reserva 7 ans 41.3% est un Rhum produit sur la mythique île de Cuba. Bénéficiant de l'IGP Ron de Cuba, le Rhum Eminente Vieux Ron de Cuba Reserva 7 ans 41.3% est issu d'un assemblage complexe de 70% d'aguardientes (eaux-de-vie de mélasse très aromatiques) et de 30% de Rhums plus légers. Distillé en colonne, le Rhum Eminente Vieux Ron de Cuba Reserva 7 ans 41.3% est ensuite bénéficié d'un vieillissement tropical pendant un minimum de 7 ans en ex-fûts de Bourbon et de Whiskies.
À la dégustation, le Rhum Eminente Vieux Ron de Cuba Reserva 7 ans 41.3% est un Rhum droit et chaleureux qui développe des notes de café, de cacao et d'amande.
